Leserfrage:
In jedem Heft beantworten unsere Fachexperten Ihre Fragen.
Die aktuelle Frage dreht sich um Magnesiummangel.
Meine jungen Reben leiden, so hat ...
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Institutionen
Önologietagung 2022
Als Nachfolge der traditionsreichen «Hefetagung» planen Agroscope und das Weinbauzentrum Wädenswil (WBZW) neu die «Önologietagung», die Weinbereitungsthemen beinhaltet, aber nicht ...
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Exklusiv
GV Weinbauzentrum Wädenswil
Mitte Juni fand im Landgasthof der Halbinsel Au (ZH) die diesjährige Generalversammlung des Weinbauzentrums Wädenswil (WBZW) statt. Die 2021 gesteckten ...
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EUFRIN-Konferenz
Das seit mehr als einem Jahr verschobene EUFRIN (European Fruit Resarch Institutes Network)-Treffen der Europäischen Sortenprüfung für Äpfel und Birnen ...
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Exklusiv
Prämierung «Die Goldene Presse» 2022
Anlässlich der neu lancierten nationalen Fruchtsaftprämierung «Die Goldene Presse» traten 53 Mostproduzierende gegeneinander an. Der Schweizer Obstverband (SOV) und Agroscope ...
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Exklusiv
Marssonina – Herausforderung für die resiliente Mostobstproduktion
Die Blattfallkrankheit Marssonina wird seit 2015 im Projekt HERAKLES Plus von Agroscope bearbeitet. Der Pilz Diplocarpon coronariae stellt in den ...
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Eine gute Erdbeer-Saison steht bevor
Die Schweizer Erdbeeren starten in die Hochsaison. Das Wetter meinte es bisher gut mit den beliebten Früchten.
Der Schweizer Obstverband ...
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Die Aromatik als fliessendes Volumen
Mittels Trockeneis werden die komplexen Vorgänge in Weingläsern veranschaulicht.
Mit den Bewegungen des Rauchs von Trockeneis macht Jonas Inderbitzin die Aromatik ...
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Exklusiv
Grosse Weine, grosses glas?
Das Weinglas ist mehr als nur ein Gefäss für Weine. Angesichts seiner vielfältigen Erscheinung, seinen unterschiedlichen Kurven und Kanten stellen ...
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