Saft frisch ab Presse
Die Saftpressen laufen auf Hochtouren und es zeigt sich, dass die diesjährige Ernte in Sachen Quantität durchschnittlich, qualitativ aber top ...
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Obst
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Die Swiss-Skills 2022
An den SwissSkills 2022 führten über 1000 junge Fachkräfte in 87 Berufsmeisterschaften und 65 Berufsdemonstrationen ihr Können vor. Der Anlass ...
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Pflanzenschutz im Apfelanbau: Strategien
Um mögliche ökologische und ökonomische Zielkonflikte zu identifizieren, hat Agroscope drei exemplarische Pflanzenschutzstrategien mit einer Referenzstrategie verglichen.
Innovative Strategie: reduzierter ...
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Cider und Co.: Prickelnde Freude
Zum Abschluss der Serie über Fruchtweine zeigt Mikrobiologe Andreas Kranz, wie sich hervorragende Cider
herstellen lassen. Wichtig in diesem Zusammenhang ist ...
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Nacherntepathologie oder Lagerkrankheiten
Ende Mai fand in Limassol, Zypern, der Kongress für Postharvest Pathology (Nachernte-Krankheiten) wieder «physisch» statt.
Nach zwei Jahren mit Teams- ...
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Die Obstsaison 2022 und Innovationen in der Lagerführung
Die Erntesituation des Jahres 2022 ist uneinheitlich. Während im Bodenseeraum eine durchschnittliche Ernte
erwartet wird, dürfte es in der Schweiz einen ...
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Süsserer Most dank trockenem Sommer
Die lange Trockenperiode im Sommer hat dazu geführt, dass die Mostobsternte geringer ausfiel als prognostiziert. Dafür ist die Qualität ausgezeichnet.
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Wechsel in der redaktion
Die 45-jährige Agronomin ETH Esther Bravin ersetzt künftig Markus Kellerhals als Agroscope-Fachredaktorin im Fachbereich Obstbau. Die gebürtige Tessinerin arbeitet seit ...
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Mehr Geld für eine nachhaltige Produktion
Mit dem Projekt «Nachhaltigkeit Früchte» kommt die schweizerische Kernobstbranche den Konsumierenden entgegen und will in Zukunft nachhaltiger produzieren. Die Produzenten, ...
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