Verlorener Auftrag: Was tun bei einer Absage?
Es ist enttäuschend, wenn man auf eine Kundenofferte eine Absage erhält. Hat die Kundin sich für einen anderen Anbieter entschieden? ...
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Wein
Schweizer Schaumweine im Aufwind
Experten betonen die grosse Dynamik auf dem Schweizer Schaumweinmarkt. Noch sind viele der einheimischen Sekte wenig bekannt, die Schweizer Produktion ...
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Spannungsfeld Alkohol
Es mag auf den ersten Blick verwundern, dass sich eine Zeitschrift, die sich der Herstellung alkoholischer Getränke widmet, auch den ...
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«Wine in Moderation» kommt unter Druck
Dass alkoholische Getränke und insbesondere der Wein wichtige und identitätsstiftende Kulturelemente sind, bestreitet kaum einer. Ebenso wenig, dass Alkohol, also ...
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Exklusiv
«Unsere Daten belegen, dass die J-Kurve stimmt»
Claudia Hammer ist Ernährungswissenschaftlerin und Leiterin der Deutschen Weinakademie. Letztere beschäftigt sich mit den wissenschaftlichen Daten zu Wein und Gesundheit ...
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«Alkoholfreie Weine von Winzerbetrieben aus der Region würden sich wie ‹warme Weggli› verkaufen»
Interview mit Lua Rodrigues, stellvertretende Leiterin des Getränkemärts Urs Rauch AG in Meilen zum Thema alkoholfreie Weine.
O+W: Wie hat ...
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Qualitätsschub für« alkoholfrei»: Entalkoholisierung von Wein
Immer mehr Weinbaubetriebe ergänzen ihr Sortiment um entalkoholisierte Weine. Damit das Produkt aber möglichst nah an das Original herankommt, ist ...
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SITEVI 2023 – internationales Stelldichein der Wein- und Obstbranche
Auch die 31. Austragung der internationalen Wein-, Oliven- und Obstbaumesse SITEVI, die vom 28. bis 30. November in Montpellier (F) ...
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Exklusiv
Organische Düngung und Humuswirtschaft im Obst- und Weinbau
Die Begriffe Bodenfruchtbarkeit, Erhöhung des Humusgehalts, organisch Düngen etc. sind gefragte Themen – nicht nur bei den Produzentinnen und Produzenten ...
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