Müller-Thurgau-Jubiläumsjahr wirft seine Schatten voraus
Im kommenden Jahr jährt sich zum 175. Mal der Geburtstag des weltbekannten Rebenzüchters und Forschers Hermann Müller-Thurgau. Zu seinen Ehren ...
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Wein
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Arbeiten im Rebbau und Keller – Juni 2024
Flüchtige Säure im Wein: Vermeidung, Reduktion und Massnahmen.
Flüchtige Säure im Wein vermeiden und reduzieren
Hohe Werte an flüchtiger Säure gehören ...
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Swiss Wine Promotion und Schweiz Tourismus erneuern ihre Partnerschaft
Swiss Wine Promotion (SWP), das nationale Promotionsorgan für Schweizer Weine im In- und Ausland, und Schweiz Tourismus (ST) freuen sich, ...
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Frostschäden zeigen sich deutlich
In verschiedenen Reblagen in den Kantonen Schaffhausen, Thurgau und Zürich zeigen sich nun die Frostschäden sehr deutlich. Vor allem der ...
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Neues Gel baut Alkohol im Körper ab
ETH-Forschende haben ein Proteingel entwickelt, das Alkohol im Magen-Darm-Trakt abbaut, ohne dem Körper dabei zu schaden. In Zukunft könnten Menschen, ...
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Önologie-Tagung: Nachhaltigkeit im Weinbau
In der heutigen Zeit wird viel über Nachhaltigkeit gesprochen. Häufig wird der Begriff mit Ökologie gleichgesetzt, doch Nachhaltigkeit umfasst weit ...
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Weinbau in Zypern:Moderne Tradition aus wurzelechten Reben
Eine Reise nach Zypern ermöglicht einen Einblick in eine uralte Weinbautradition mit
ihren zahlreichen lokalen Rebsorten und dem «Wein der Könige ...
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Sommelier-Weltmeister Marc Almert im Porträt
Vom Kölner Lehrling zum ASI Best Sommelier of the World: Marc Almert ist fasziniert von der Welt der Weine und ...
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Weinbautechniker/in HF 2023/26: Die Reise beginnt
Anfang November 2023 startete der Studiengang Weinbautechniker/in HF in die vierte Auflage. In den nächsten drei Jahren geht es darum, ...
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