Expovina Weinschiffe 2023
Seit den 1950er-Jahren ist dieses Ereignis ein Anziehungspunkt für Weinliebhaber aus aller Welt. Anfang November ist es wieder soweit.
Die ...
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Wein
Erster Freisetzungsversuch mit Asiatischer Schlupfwespe gegen die Kirschessigfliege
Die invasive Kirschessigfliege ist ein verheerender Schädling im Beeren-, Steinobst- und Weinbau. Agroscope und das CABI setzten nun erstmals einen ...
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Neue Studie über den Schweizer Weinkonsum
In einer eben erschienenen Studie liess die Vereinigung Schweizer Weinhandel (VSW) die Motivationslage über den Weinkonsum in der Schweiz analysieren. ...
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Weinfiltration: Historische Entwicklung
Die Filtration bewirkt eine Klärung und Stabilisierung des Weins und ist fester Bestandteil der modernen Önologie. Aber wie hat sich ...
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Ein Kostenvergleich zwischen der Platten- und Tangentialflussfiltration
Bei der Wahl der am besten geeigneten Filtrationsmethode für Weine sind die Kosten für die Produzierenden ein entscheidendes Kriterium. Im ...
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Besuch bei Anna Barbara von der Crone und Paolo Visini
Wein an Orten herzustellen, wo andere Ferien machen, scheint verlockend. Dennoch wartet die sogenannte Sonnenstube mit vielen klimatischen und agronomischen ...
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DistiSuisse: «Reproduzierbare Prämierung»
Die diesjährige Verkostung der DistiSuisse ist bereits Geschichte. Die bemerkenswerte Vielfalt der eingereichten Produkte zeigt ein vielversprechendes Bild der Schweizer ...
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Önologietagung 2023
Am 30. August ging die zweite von Agroscope und dem Weinbauzentrum Wädenswil (WBZW) organisierte Önologietagung über die Bühne. Inhaltlich breit ...
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Grand Prix du Vin Suisse 2023
Von den knapp 2740 eingereichten Weinen wurden 388 Weine mit einer Gold- und 471 Weine mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Die ...
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