Wein

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18.07.2019

REBUMGANG IN MALANS

Gut 40 Personen fanden sich am Samstag­morgen, 15. Juni 2019, zur Sommerreb­begehung des Branchenverbands «graubünden WEIN» ein, der diesmal in ...
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11.07.2019

ABSCHLUSSFEIER

Am 6. Juli feierten insgesamt 28 Absolventinnen und Absolventen ihre erfolgreichen Abschlüsse der Grundausbildung «Weinbau und Weintechnologie». Die Abschlussfeier fand ...
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28.06.2019

HEFETAGUNG –

Im Jahr Eins nach dem Ableben von Hefe-Doyen und Tagungsgründer Jürg Gafner oblag es den Verantwortlichen des Weinbauzentrums Wädenswil (WBZW) ...
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Hefe1_Header
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28.06.2019

«DIE AUSWAHL AN HEFEN

Karl Burger von der Firma Lallemand hat seit dreissig Jahren mit Hefen zu tun. Obschon das Wissen weltweit stark angewachsen ...
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Hefe2_Teaser
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28.06.2019

DER KLIMAWANDEL UND SEINE

Klimawandelbedingte Wetterextreme führen zu Stickstoffmangel während der Traubenreife. Gegen Pilze eingesetzte Pflanzenschutzmittel sorgen für zusätzliche Belastung der Weinhefen. Beides führt ...
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28.06.2019

BRETTANOMYCES –

Bis vor kurzem hatte sich die Meinung durchgesetzt, dass das Problem des pferdeschweissartigen Brett­anomyces-Tons nur im Zuge der Weinreifung auftritt. ...
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28.06.2019

«SCHWÜL-HEISSES WETTER IST

Die Reduzierung von Pflanzenschutzmittel (PSM) und rückstandsfreie Produkte sind heutzutage das Mass der Dinge in der Landwirtschaft. Die Tessiner Winzer ...
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28.06.2019

HOFÜBERGABE:

Die Hofübergabe ist für Familie und Betrieb ein zentraler Prozess und dient als Brücke zwischen Generationen. Die Hofübergabe innerhalb der ...
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28.06.2019

«Piwi-International» feiert

Die Arbeitsgruppe «Piwi-International» feiert dieses Jahr ihren 20. Geburtstag. Aus diesem Anlass findet am 9. August 2019 das 1. Internationale ...
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