Am Puls der Ernte
Nach zwei erfolgreichen Ausgaben im Wallis organisiert Swiss Wine Promotion (SWP) am 2. Oktober 2021 den ersten nationalen Tag der ...
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Wein
Piwi Schweiz – die 2. Generalversammlung
Der Verein zur Förderung der Piwi-Sorten traf sich zu seiner zweiten Generalversammung am BBZN Hohenrain. Der Trend ist klar: Aufgaben, ...
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SITEVI 2021 – von Fachleuten ungeduldig erwartet
Trotz anhaltender Corona-Krise bestätigt die Messeleitung der SITEVI, dass die internationale Messe für Wein-, Obst-, Gemüse- und Olivenanbau in diesem ...
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Exklusiv
Eiweissstabilisierung – Erfahrungsbericht aus der Praxis
Die Erfahrungen aus den letzten drei trockenen Jahren haben gezeigt, dass die Eiweissstabilisierung immer problematischer wird. Der Verband der deutschen ...
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Das Wetter-Drama
Dass es Ausreisserjahre in Sachen Wetterphänomene gibt, ist jedem Obst- oder Weinprofi bekannt. Aber dass fast alle Ausnahmesituationen in einem ...
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Exklusiv
Reduktive oder oxidative Mostbehandlung? Einfluss auf die Haltbarkeit der Weissweine
Der Einsatz von SO2 vor der Gärung wird in periodischen Abständen neu bewertet. Gegenwärtig geht die Tendenz zu einer reduktiven ...
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Exklusiv
Einfluss der Marmorierten Baumwanze auf den Most- und Weingeschmack
Die Marmorierte Baumwanze ist äusserst polyphag und kann auch im Rebberg beobachtet werden. Hier untersuchten wir den Einfluss von verarbeiteten ...
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Exklusiv
«Pinot noir, Chardonnay und Pinot gris werden wir auch noch in 20 Jahren haben»
Anlässlich des 100. Geburtstags der Rebschule Meier in Würenlingen (AG) sprachen wir mit Andreas Meier, der in dritter Generation die ...
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Exklusiv
Social-Media-Strategien für Ihren Betrieb
Im ersten Teil seines Artikels ging Aldo Gnocchi, Berater und Dozent für Digitales Marketing, auf Social Media im Allgemeinen ein. ...
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