Andrea Caretta

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05.09.2024

Neue Professorin für ökologischen Weinbau

Die Hochschule Geisenheim (D) beruft Johanna Döring zur Professorin für ökologischen Weinbau. Mit dieser einzigartigen Professur soll die Aufmerksamkeit für ...
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05.09.2024

Expovina Wine Trophy 2024

Die Gewinnerinnen und Gewinner der Expovina Wine Trophy 2024 stehen fest. Es wurden über 1440 Weine verkostet und 236 Gold- ...
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05.09.2024

Önologietagung 2024 über Nachhaltigkeit

Am 22. August fand die dritte Önologietagung im Schloss Au am Zürichsee statt. Organisiert von Agroscope und dem Weinbauzentrum Wädenswil ...
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05.09.2024

Die Schweiz brennt!

Am 9. November «brennt» die Schweiz. An diesem Tag öffnen die Schweizer Brennereien ihre Türen und laden die Bevölkerung ein, ...
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29.08.2024

Weinverkostung am Grand Prix du Vin Suisse

Der Grand Prix du Vin Suisse (GPVS) prämiert seit 2004 die besten Schweizer Weine. 2024 findet die 18. Ausgabe statt. ...
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15.08.2024

Süsser Protektionismus

Liebe Leserin, lieber Leser Es ist önologische Praxis, den Trauben zur Verbesserung der Gesamtqualität Zucker (Saccharose) zur Gärung beizugeben. Chaptalisieren nennt ...
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15.08.2024

Vorteil Glas

Glas ist einer der ältesten Werkstoffe des Menschen. Spätestens seit der Antike wird Glas als Hohlform für Trinkgefässe und Flaschen ...
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15.08.2024

Überdurchschnittliche Zwetschgenernte erwartet

2024 wird ein gutes Zwetschgenjahr. Die Ernteaussichten sind hervorragend: Der Schweizer Obstverband (SOV) rechnet mit einer Produktion von rund 3700 ...
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15.08.2024

«Ein Merlot oder Chasselas ohne Pilzkrankheiten wäre für mich besser als eine neue (Piwi-)Sorte»

40 Jahre prägte Jürg Maurer den Berner Obst- und Weinbau. Nun tritt der Hobbyfischer 
in den Ruhestand und blickt auf ...
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