Räuschling-Parade am Zürichsee
Auf Einladung des Weinguts Höcklistein (SG) zeigte eine Handvoll Winzerbetriebe, wie sie den Räuschling heutzutage interpretieren.
1546 wurde sie erstmals ...
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Leyla Roth
Ein Kerner ist bester Genfer Wein
Anlässlich der diesjährigen Ausgabe der Sélection des Vins de Genève wurde der Kerner 2022 der Domaine du Centaure zum besten ...
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Der Weinbau von morgen
Die vor zwei Jahren ins Leben gerufene Versuchsstation Weinbau und Önologie in Leytron (VS) läuft auf Hochtouren. Die vier Partner ...
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Leserumfrage 2023
Sagen Sie uns Ihre Meinung: Aktuell führen wir unsere diesjährige Leserumfrage durch. Um für Sie auch weiterhin so informativ und ...
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K.O. durch KI?
Liebe Leserin, Lieber Leser
Sie ist in aller Munde, gehört zu den weltweiten Topthemen und dennoch verstehen nur die wenigsten, was ...
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Christof Schenk: Ein Mann, ein Weg
Es brodelt in der Mostbranche. Industriell produzierter Apfelsaft wird meistens mit Konzentrat hergestellt. Der Rückbehalt gilt als unantastbar. Nun macht ...
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Breitenhof-Tagung 2023
Die diesjährige Breitenhof-Tagung war nach zwei Jahren Corona-bedingter Schwierigkeiten wieder gut besucht. Etwa 120 interessierte Personen aus der Branche und ...
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Schweizer Steinobstproduktion und -vermarktung
Traditionell wird anlässlich der Breitenhof-Tagung eine Prognose zur anstehenden Kirschenernte abgegeben. Der St. Galler Bruno Eschmann, Präsident Produktezentrum (PZ) Kirschen-Zwetschgen, ...
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Rentabilität von Niederstammkirschen
Die professionelle Kirschenproduktion ist mit hohem jährlichen Arbeitsaufwand und grossen Investitionen für Pflanzkapital und Witterungsschutz verbunden. Dementsprechend sinnvoll ist für ...
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