16 / 2024

Exklusiv
28.11.2024

«Weinskalen und Methoden»: Die Tücken der Weinbewertungssysteme

Punktebewertungen bei Weinen spielen immer noch eine gewisse Rolle, aber nicht (mehr) die entscheidende. Viele Konsumierende achten eher auf Degustationsnotizen ...
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28.11.2024

Die Wine System Awards mit dem PAR-Prüfschema

Sollen Weinprämierungen als Marketingmassnahme oder Qualitätsbeurteilung dienen? Besonders in der Piwi-Szene haben sich die Wine System Awards mit dem besonderen ...
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28.11.2024

Birnenschorf erkennen und bekämpfen

Birnenschorf kann in Tafelobst-Erwerbsanlagen massive Probleme und Ertragsausfälle verursachen, im Feldobstbau ist die Bedeutung deutlich geringer. Wenn Schorf sich in ...
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28.11.2024

Eine gute Strategie macht beim Pflanzenschutz den Unterschied

Dieses Jahr war es für Winzerinnen und Winzer extrem schwer, guten und hinreichenden 
Pflanzenschutz zu betreiben. Basierend auf einer Analyse ...
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28.11.2024

Silent-Treff 2024 in Otelfingen

Das in Otelfingen ansässige Landtechnikunternehmen Silent AG hat Ende Oktober zum grossen Silent-Treff eingeladen. Es zeigte sich, dass vermehrt wieder ...
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28.11.2024

Kälte und Kristallisation: Schweizer Honigernte bleibt unter dem Durchschnitt

Die diesjährige Gesamthonigernte in der Schweiz liegt mit rund 16 kg pro Bienenvolk unter dem langjährigen Durchschnitt. Dies geht aus der ...
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28.11.2024

Honig: Ein Naturprodukt

Die Hauptquelle für Honig ist der Nektar von Blütenpflanzen. Als weitere Quelle kommt die gelegentliche Massenvermehrung von verschiedenen Rinden- und ...
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28.11.2024

Junge Talente und etablierte Grössen: Highlights der Swiss Bar Awards 2024

Seit 2003 verleiht das Fachmagazin Bar News in feierlichem Rahmen die Swiss Bar Awards, um talentierte Barkeeperinnen und Barkeeper sowie ...
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28.11.2024

Zankapfel Schweizer Weinhandelskontrolle

An der Herbstversammlung des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW) zeigte Katia Ziegler, Geschäftsführerin der Schweizer Weinhandelskontrolle (SWK), deren Aufgaben und Pflichten ...
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