Zuckerrüben-Ethanol
Seit 2008 gibt es in der Schweiz keine Ethanolproduktion mehr. Mit hiesigen Zuckerrüben soll nun wieder hier produziertes, hochwertiges Ethanol ...
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Destillate
Spirituosen: Nährwerte auf dem Etikett
Die europäischen Spirituosen-Herstellenden haben den zweiten Meilenstein ihrer Verpflichtung, einen wachsenden Anteil der in der EU verkauften Spirituosen mit Nährwertinformationen ...
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Exklusiv
Den klassischen Fruchtbränden treu bleiben
Zum elften Mal wurden am 11. Juli im landwirtschaftlichen Zentrum in Flawil Edelbrände aus der Region Ostschweiz und dem Fürstentum ...
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Kurs: Mit «Digitaler Kompetenz» in die betriebliche Zukunft
Welchen Weg durch die digitale Welt wollen Sie mit Ihrem Unternehmen gehen? Welches ist das für Sie passendste Social-Media-Tool, wie ...
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Mitgliederversammlung «die Schweizer Brenner»
Am Freitag, 18. März 2022, fand in den Räumlichkeiten der Brennerei Macardo in Amlikon-Bissegg (TG) die diesjährige Brennerversammlung statt. Anwesend ...
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Erste Kompetition «Wildfruchtdestillat-Praliné»
Die Kompetition «Wildfruchtdestillat-Praliné» fand zum ersten Mal statt. Der Wettbewerb wurde vom Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) sowie von DistiSuisse lanciert.
Der ...
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Exklusiv
Brenner im Mess-Dilemma – Bald keine legale Alkoholbestimmung mehr möglich?
Um die Volumenprozente eines Brands auf der Etikette korrekt zu deklarieren, muss der Alkoholgehalt bestimmt, sprich gemessen werden. Dies geschieht ...
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Fruchtwelt Bodensee auf 2023 verschoben
Was länger befürchtet wurde, hat sich nun bewahrheitet: Aufgrund des Messeverbots der vom 28. Januar 2022 in Kraft getretenen Coronaverordnung ...
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Exklusiv
DistiSuisse 2021: Ausgezeichnete Schweizer Spirituosen
Nach zweijähriger Durststrecke traf sich am 27. Oktober die Brennerei-Szene an illustrem Ort: In Luzern fand vor 200 geladenen Gästen ...
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