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Whiskyreifung im Holzfass
Whiskys wurden im 18. und 19. Jahrhundert noch ohne Mindestlagerdauer konsumiert. Klar ist, dass die Migration von Holzinhaltsstoffen zur sensorischen ...
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Destillate
Die Schweiz brennt
Der 5. Nationale Brennertag lockte tausende Interessierte in Destillerien schweizweit. Sie konnten degustieren und Genaueres über das Handwerk erfahren.
Seit ...
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Die Schweizer Brenner
Die Schweizer Obstbrenner und Spirituosenproduzenten wollen in Zukunft besser zusammenarbeiten und haben dazu am 17. Oktober 2019 die Vereinigung «Die ...
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Die besten Schweizer
Schon zum fünften Mal führte DistiSuisse die nationale Spirituosen-Prämierung durch. Es gab Rekorde, Abräumer und erstaunlich viele disqualifizierte Brände.
Schon ...
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Gemüse auf dem Teller
Rhabarberlikör, Bärlauchgeist und Tomatenbrand: Das Schweizer Schnaps Forum (SSF) lotet die Palette der Destillate in der ganzen Breite aus, jüngst ...
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Die gustatorische Wahrnehmung –
Gutes Essen und ein feiner Tropfen – für viele Genussmenschen ist diese Kombination Inbegriff von Lebensqualität, so muss es einfach ...
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Die fünf Sinne: Von der
Sehen, hören, riechen, schmecken, tasten – die menschliche Wahrnehmung hängt von diesen fünf Sinnen ab. Nur dank ihnen ist es ...
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Der Sehsinn: Das Auge
Der Mensch nimmt seine Umwelt besonders ausgeprägt über die Augen wahr. Visuelle Reize werden aufgenommen und im Gehirn zu Farben, ...
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Rekord bei der Nationalen
Eine Erfolgsgeschichte geht weiter. Obwohl DistiSuisse bereits vor zwei Jahren eine Rekordbeteiligung verzeichnen konnte, sind dieses Jahr nochmals rund 25% ...
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