Weine aus hagelgeschädigten Trauben
Eine der Folgen des Klimawandels sind stärker ausfallende Niederschläge, mithin auch mehr Hagelschläge. Macht es noch Sinn, von Hagel geschädigte ...
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weinlese bei Tag oder Nacht?
Gerade in heissen Jahren wie dem vorliegenden steht die Frage im Raum, zu welchem Zeitpunkt die Ernte von temperaturempfindlichen Aromasorten ...
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Stickstoffgehalt im Souvignier-gris-Most
Der hefeverwertbare Stickstoff bildet ein wichtiges Mass, um eine sichere Gärung zu bewerkstelligen. Gerade in heissen Jahren sind die Eiweissgehalte ...
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Obst- und Weinbau am Internationalen Hortikulturkongress 2022
Der internationale Kongress für Hortikultur 2022 (IHC – 31. International Horticultural Congress) in Angers (F) bot Gelegenheit zum Austausch und ...
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Pflanzenschutz im Apfelanbau: Strategien
Um mögliche ökologische und ökonomische Zielkonflikte zu identifizieren, hat Agroscope drei exemplarische Pflanzenschutzstrategien mit einer Referenzstrategie verglichen.
Innovative Strategie: reduzierter ...
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Nacherntepathologie oder Lagerkrankheiten
Ende Mai fand in Limassol, Zypern, der Kongress für Postharvest Pathology (Nachernte-Krankheiten) wieder «physisch» statt.
Nach zwei Jahren mit Teams- ...
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Die Obstsaison 2022 und Innovationen in der Lagerführung
Die Erntesituation des Jahres 2022 ist uneinheitlich. Während im Bodenseeraum eine durchschnittliche Ernte
erwartet wird, dürfte es in der Schweiz einen ...
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Arbeiten im Keller – September 2022
Weinausbau im Barrique bietet für «grosse» Weine hervorragende Bedingungen für eine Lagerung bis zur Trinkreife. Durch die Struktur des Holzes ...
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Süsserer Most dank trockenem Sommer
Die lange Trockenperiode im Sommer hat dazu geführt, dass die Mostobsternte geringer ausfiel als prognostiziert. Dafür ist die Qualität ausgezeichnet.
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