Institutionen

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22.12.2022

Arbeiten im Keller Dezember 2022

Maischegärung bei Weissweinen oder: Orange, die vierte Weinfarbe?   In den Hipster-Bars und coolen Restaurants in den Grossstädten erleben die sogenannten ...
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22.12.2022

Fachkommission Kernobst 2022

Die Tagung «Fachkommission Kernobst», koordiniert durch die Deutsche Fachgruppe Obstbau im Bundesausschuss Obst und Gemüse, hat dieses Jahr am 29. ...
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01.12.2022

«Weintourismus wird von der Branche als wertvoll eingestuft»

Auch der Branchenverband Deutschschweizer Wein (BDW) engagiert sich in Sachen Weintourismus. Sind weintouristische Aktivitäten mehr als nur eine Nische? Wir ...
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01.12.2022

Feuerbrandrobuste Apfelunterlagen in der Praxis

Die Eigenschaften der Unterlage beeinflussen neben der Wuchsstärke der Edelsorte auch deren Produktivität 
und Krankheitsanfälligkeit massgebend. Im Rahmen des Projekts ...
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01.12.2022

BDW tagte an Expovina

An der Herbstversammlung der Delegierten des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW), die am 8. November auf einem Weinschiff der Expovina stattfand, ...
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15.11.2022

WINZERINFO – Ausgaben 2022

Folgend finden Sie die Ausgaben des WINZERINFO-Newsletters des aktuellen Jahres: Nummer 17/22 (20. Dezember 2022) Nummer 16/22 (15. November 2022) Nummer 15/22 (30. September 2022) Nummer ...
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15.11.2022

Aktueller WINZERINFO-Newsletter

Der WINZERINFO-Newsletter wird während des ganzen Jahres regelmässig versendet. Er vereint sämtliche Informationen aller Rebbaukommissariate. Hier geht's zur akutellen WINZERINFO 16. Oder ...
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10.11.2022

Destillate aus alten Apfelsorten – eine Bereicherung

In der Schweiz sind rund 1200 genetisch unterschiedliche Apfelsorten bekannt. Darunter befindet sich eine grosse Zahl an alten, unbekannten oder ...
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10.11.2022

Arbeiten im Keller November 2022

Es ist an der Zeit, sich über Abstich, biologischen Säureabbau und Behandlung der Jungweine Gedanken zu machen.  Abstich  Der Hefeabzug, auch ...
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