Aroma-Einfluss von Hefen und Stimula SB bei Sauvignon blanc
Welchen Einfluss haben Hefen und Hefenährstoffe auf die Aromaausprägung von Sauvignon blanc? Antworten liefert dieser Versuch, der an den in ...
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Obst
Erkenntnisse aus Exaktlagerversuchen mit «Rustica»
Die von Agroscope gezüchtete Apfelsorte «Rustica» (Schweiz) bzw. «Rusticana» (EU) überzeugt bei vielen Kriterien. Auch lagertechnisch gehört sie zu den ...
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Zürich Cider Festival 2026: vom Vergessenen zum Publikumsliebling
Seit der Jahrtausendwende zeichnet sich punktuell über den Globus verteilt eine Art Renaissance des Ciders ab.
Ob in den USA, ...
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Bibern huldigte ihrer kleinen und sehr süssen Dorfheiligen
Das kleine Dorf Bibern im Osten Schaffhausens huldigte mit einem grossen Zwetschgenfest seiner kleinen, aber sehr süssen Zwetschge «die Schöne ...
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Aufgeschnappt: Neuigkeiten aus den Branchen
Die Zahl des Monats, Rezepte gegen schlechte Tage, aufgewertete Standorte für Wildbienen, die vom Nationalrat beschlossene Klimareserve oder anderes mehr ...
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Symposium
Am 13. November 2026 findet erstmals das Müller-Thurgau-Symposium unter dem Übertitel «Resilienz – wie bitte?» statt.
Klimawandel, wirtschaftlicher Druck, neue ...
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Güttinger-Tagung 2026: Neue Impulse für den Obstbau
Eröffnet wurde die diesjährige Güttinger-Tagung von Denise Neuweiler, Regierungsrätin des Kantons Thurgau. In ihrer Begrüssung lobte sie die gute Zusammenarbeit ...
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Apfelunterlagen im Vergleich: Gibt es eine Alternative zu M9?
Während M9 im klassischen Spindelanbau auf geeigneten Standorten weiterhin zuverlässig funktioniert, werden für schwachwachsende Sorten, schwierige Standorte und neue Anbausysteme ...
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Nebenschädlinge im Aufwind – Vom Randthema zum Praxisproblem im Obstbau
Miniermotten, Schildläuse, Fruchtstecher: Arten, die im Obstbau bisher selten auftraten, gewinnen an Bedeutung. Klimaveränderung, natürliche Populationszyklen, der Rückzug von Wirkstoffen ...
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