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Trendgetränk Gin – Renaissance einer Wacholderspirituose
Gin ist seit mittlerweile zehn Jahren die Spirituose der Stunde. Weder in der Gastronomie noch im Handel sind Zeichen einer ...
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Obst
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Alkoholfreie Spirituosen – mehr als nur ein schneller Boom?
Sei es im Ausgang oder beim Abendessen: Wer bewusst auf Alkohol verzichtet, muss sich häufig rechtfertigen.Diesem Umstand stellten zwei innovative ...
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Neue Forschungsideen zu innovativen und nachhaltigen Obstkulturen
Vom 14. bis 16. September 2021 haben sich in Bologna Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus ganz Europa über eine innovative und ...
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Delegieren – Entlastung durch Weiterleiten
Mit der Übertragung von Aufgaben zeigt die Chefin im Obst- und Weinbetrieb ihr Vertrauen in die Fähigkeiten
der Mitarbeitenden. Qualifizierte ...
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Fructus plus: Neue Broschüre «Robuste Pflaumen- und Zwetschgensorten»
Die Sortenwahl ist ein zentraler Faktor für den erfolgreichen Anbau von Zwetschgen. Dies gilt besonders, wenn alte Zwetschgensorten angebaut werden.
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Magere Honigernte
Das schlechte Wetter 2021 sorgte für eine sehr magere Frühlings-Honigmenge. Regional blieben die Kessel leer und die Bienen mussten gefüttert ...
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SITEVI 2021 – Nominierte Innovationen
Die SITEVI in Montpellier gehört zu den weltweit wichtigsten Messen in den Bereichen Wein-, Obst- und Olivenanbau. Wichtiger Gradmesser für ...
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Rekordtiefe Obsternte
Aufgrund der schwierigen Wetterbedingungen im Frühling und Sommer sind die tiefen Erntemengen keine Überraschung. Das Tafelobst hat aber zusätzlich mit ...
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Räuberische Gegenspieler der Kirschessigfliege
Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii), kurz KEF, wurde erstmals im Jahr 2011 in der Schweiz beobachtet und
ist seitdem ein regelmässig ...
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