Wein

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24.02.2022

Erfolgreicher Start des «Swiss Wine-Gütesiegels»

Der Branchenverband Deutschschweizer Wein (BDW) lanciert zusammen mit fünf Kellereien und Partnern der 
IT-Branche das neue «Swiss Wine-Gütesiegel», das auch ...
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AlternativeGebindeWeinausbau_Header
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24.02.2022

Alternative Gebinde
 zum Weinausbau

Seit vielen Jahren experimentieren vor allem jüngere Önologen auf verschiedene Art und Weise, sich in der 
Weinstilistik von der breiten ...
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FuenfThesenWiederkehr_Header
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24.02.2022

Fünf Thesen für den 
Deutschschweizer Weinbau nach Corona

Martin Wiederkehr, Präsident des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW), wagt in seinem Exposé den Blick in die Kristallkugel: Was sind die ...
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ProduzentenumfrageFalscherMehltau_Header
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24.02.2022

Falscher MehltauBefall und Pflanzenschutz bei Piwi-Sorten – Erkenntnisse 
einer Produzentenumfrage

Der aussergewöhnlich hohe Infektionsdruck durch Falschen Mehltau (Plasmopara viticola) im Jahr 2021 führte in vielen Rebanlagen in der ganzen Schweiz ...
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ProfitalkIrsslingers_Header
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24.02.2022

«Wenn man nicht
 extravagant ist, wird man 
vom Markt übersehen»

Chantal und Robert Irsslinger übernahmen 2017 ein Weingut am oberen Zürichsee und lancierten kurz darauf 
einen Wein aus der Piwi-Sorte ...
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AKKellerFeb22_Header
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24.02.2022

arbeiten im Keller – Februar 2022

Für die Behandlung von Weinen gibt es auf dem Markt unzählige Produkte von einschlägigen Firmen. Was ist das Richtige und ...
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FallenmonitoringKEF_Header
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24.02.2022

Fallenmonitoring der Kirschessigfliege

In einem 2021 durchgeführten Projekt hat die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) ein digitales Monitoring von Kirschessigfliegen (KEF) in ...
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24.02.2022

Firmennews: Univerre macht die Flasche intelligent

Um die Kommunikation zwischen Weinkeller und Kunden zu vereinfachen, hat der Walliser Flaschenhersteller Univerre eine «intelligente» Flasche lanciert. Das Wein- ...
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LiebeggerPiwiTagung_Header
23.02.2022

Liebegger Piwi-Tagung

Auch dieses Jahr findet am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg (AG) die Piwi-Tagung statt. Organisator Yannick Wagner (Rebbaukommissär des Kantons Aargau) konnte ...
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