Wein

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24.02.2022

«Wenn man nicht
 extravagant ist, wird man 
vom Markt übersehen»

Chantal und Robert Irsslinger übernahmen 2017 ein Weingut am oberen Zürichsee und lancierten kurz darauf 
einen Wein aus der Piwi-Sorte ...
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24.02.2022

arbeiten im Keller – Februar 2022

Für die Behandlung von Weinen gibt es auf dem Markt unzählige Produkte von einschlägigen Firmen. Was ist das Richtige und ...
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24.02.2022

Fallenmonitoring der Kirschessigfliege

In einem 2021 durchgeführten Projekt hat die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) ein digitales Monitoring von Kirschessigfliegen (KEF) in ...
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24.02.2022

Firmennews: Univerre macht die Flasche intelligent

Um die Kommunikation zwischen Weinkeller und Kunden zu vereinfachen, hat der Walliser Flaschenhersteller Univerre eine «intelligente» Flasche lanciert. Das Wein- ...
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23.02.2022

Liebegger Piwi-Tagung

Auch dieses Jahr findet am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg (AG) die Piwi-Tagung statt. Organisator Yannick Wagner (Rebbaukommissär des Kantons Aargau) konnte ...
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03.02.2022

Hilfestellung im Umgang mit der Weinhandelskontrolle

Für viele Winzerbetriebe sind die obligatorischen Überprüfungen der Schweizer Weinhandelskontrolle (SWK) aufwendig und problembeladen. Um die teilweise angespannte Situation zu ...
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03.02.2022

Geballte Ladung Wissen

Die Wädenswiler Weintage 2022 gingen am 13. und 14. Januar erfolgreich virtuell über die Bühne. Nicht nur fürs Publikum, sondern ...
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03.02.2022

«Der erste Tag war fachlich sehr dicht»

  Nach einjähriger Abstinenz sind die Wädenswiler Weintage am 13. und 14. Januar erstmals «online» über die Bühne gegangen. Organisator Peter ...
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Exklusiv
03.02.2022

Terroir: Einflüsse des Bodens aus wissenschaftlicher Sicht

Unter dem Begriff «Terroir» scheint jeder etwas anderes zu verstehen. Bodenkundler Otmar Löhnertz fasst einerseits die wichtigen Faktoren zusammen und ...
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