Absage der offenen Weinkeller am 1. Mai
Einer für die gesamte Deutschschweizer Weinbranche wichtigsten Anlässe fällt dieses Jahr dem Coronavirus zum Opfer: der landesweit bekannte 1. Mai-Anlass, ...
Mehr lesen
Wein
Exklusiv
Die Etikette – Das Gesicht des Weins
Der erste Eindruck zählt – nicht nur im Alltag, sondern auch in Entscheidungssituationen. Auch beim Weinkauf ist das der Fall, ...
Mehr lesen
Drohende Gefahr:
An der gut besuchten ersten Fachtagung in Uesslingen thematisierte die Fachstelle Rebbau SH-TG-ZH die bereits breit auftretende Schwarzholzkrankheit und die ...
Mehr lesen
Exklusiv
Arbeiten im Keller
Die Konservierung von leerstehenden Holzfässern oder Barriques ist in jedem Keller nach wie vor ein Problem. Was die Reinigung und ...
Mehr lesen
Exklusiv
Feuerbrand: Einschränkung des Verstellens von Bienen 2020
Seit 1. Januar 2020 sind die Bestimmungen über die zeitlichen Beschränkungen des Verstellens von Bienen zur Verhinderung der Einschleppung und ...
Mehr lesen
Exklusiv
«Bei jungen Leuten sind ‹laute› Darstellungen besonders wirkungsvoll»
Dass Weinetiketten wirken, ist unbestritten. Doch wie genau wirken sie? Wir haben mit Cornelia Staub von der ETH-Forschungsgruppe «Consumer Behavior» ...
Mehr lesen
Exklusiv
«Die Markenführung macht eine Marke erfolgreich»
Ein Wein kann qualitativ noch so hochstehend sein, wenn die Optik den Konsumenten nicht anspricht, wird er möglicherweise nicht gekauft. ...
Mehr lesen
Exklusiv
Chinesischer Zuckerwasser-Honig macht EU-Imkern Sorgen
Importhonig aus China drückt nicht nur die Preise in Europa, sondern auch auf die Stimmung der europäischen Honigerzeuger. Diese fordern ...
Mehr lesen
Exklusiv
Glyphosatverzicht im Weinbau: ökologischer Nutzen oder Schaden?
Die Diskussionen rund um das Herbizid Glyphosat werden emotional und teilweise ideologisch geführt. Die Prozesswelle in den USA, die dem ...
Mehr lesen