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Alternative Gebinde zum Weinausbau
Seit vielen Jahren experimentieren vor allem jüngere Önologen auf verschiedene Art und Weise, sich in der
Weinstilistik von der breiten ...
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Fünf Thesen für den Deutschschweizer Weinbau nach Corona
Martin Wiederkehr, Präsident des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW), wagt in seinem Exposé den Blick in die Kristallkugel: Was sind die ...
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Falscher MehltauBefall und Pflanzenschutz bei Piwi-Sorten – Erkenntnisse einer Produzentenumfrage
Der aussergewöhnlich hohe Infektionsdruck durch Falschen Mehltau (Plasmopara viticola) im Jahr 2021 führte in vielen Rebanlagen in der ganzen Schweiz ...
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Brenner im Mess-Dilemma – Bald keine legale Alkoholbestimmung mehr möglich?
Um die Volumenprozente eines Brands auf der Etikette korrekt zu deklarieren, muss der Alkoholgehalt bestimmt, sprich gemessen werden. Dies geschieht ...
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arbeiten im Keller – Februar 2022
Für die Behandlung von Weinen gibt es auf dem Markt unzählige Produkte von einschlägigen Firmen. Was ist das Richtige und ...
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Fallenmonitoring der Kirschessigfliege
In einem 2021 durchgeführten Projekt hat die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) ein digitales Monitoring von Kirschessigfliegen (KEF) in ...
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Honig: 2021 schmeckte exotisch
Aufgrund der schlechten Witterung fiel die letztjährige Ernte der Schweizer Imkerinnen und Imker buchstäblich ins Wasser. Die Honigernte war 75 ...
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Firmennews: Univerre macht die Flasche intelligent
Um die Kommunikation zwischen Weinkeller und Kunden zu vereinfachen, hat der Walliser Flaschenhersteller Univerre eine «intelligente» Flasche lanciert.
Das Wein- ...
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Liebegger Piwi-Tagung
Auch dieses Jahr findet am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg (AG) die Piwi-Tagung statt. Organisator Yannick Wagner (Rebbaukommissär des Kantons Aargau) konnte ...
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