Wein

29 angehende WinzerInnen und WeintechnologInnen liessen sich in der Staatskellerei Zürich in die Geheimnisse kellertechnischer Massnahmen einführen. Viel Selbstständigkeit war ...

Anlässlich der 2. Generalversammlung (GV) des Weinbauzentrums Wädenswil (WBZW) konnten die Verantwortlichen nicht nur eine erfreulich ausgeglichene Rechnung präsentieren, sondern ...

Am 24. Juni lud der Branchenverband St. Galler Wein (BVSG) seine Mitglieder ins «Haus des Weins» in Berneck ein. 38 ...

Eine frühe Ernte, wie sie sich auch dieses Jahr ankündigt, bedingt eine zeitige Vorbereitung im Keller und beim Erntegeschirr. Das ...

Nüchterne Zahlen belegen, was aufwendige Marketingstrategien gern verschleiern: Zwar ist der Weinkonsum von 2018 auf 2019 leicht gestiegen, aber erreicht ...

Weil die «Offenen Weinkeller» am 1. Mai dem Coronavirus zum Opfer fielen, soll nun der Nationalfeiertag die Weinlaune heben. Organisator ...

Nasse Wolle, Urinstein, Mottenkugeln. Hinter diesem unerfreulichen Aromenspektrum steckt UTA bzw. der untypische Alterston, der in Weissweinen vorkommt. Das Problem ...

Seit 2016 zeigen Blauburgunder und Weissburgunder in der Reblage Eichholz in Jenins jedes Jahr Symptome auf den Blättern, die durch ...