Wein

25.01.2024

Neues von der Agrovina 2024

Weinbauroboter, nachhaltige Hirschabwehr aus Schafwolle und Weinfehler-Lektionen: Die Agrovina steht für Aussteller auf hohem Niveau, wegweisenden Unternehmen und Forschungsprojekten, die ...
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11.01.2024

Der St. Magdalener und die Schweiz

Wie sehr eine weinbauliche Region mit dem Absatz ins Ausland auf Gedeih und Verderb ausgeliefert ist, zeigt ein Blick in ...
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11.01.2024

Regionale Rebbautagung 2023: Schädlinge auf dem Vormarsch

Zuverlässig zum Jahresende lud Agroscope zusammen mit dem Weinbauzentrum Wädenswil (WBZW) zur regionalen Rebbautagung ein. Geboten wurden den Teilnehmenden eine ...
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11.01.2024

Baumtrotten, Torkel, Trüel und Triel

Sie sind Kulturerben und Jahrhundertzeugen in der Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein und haben den Weinbau mitgeprägt: die Baumtrotten. Dieser ...
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11.01.2024

Verlorener Auftrag: Was tun bei einer Absage?

Es ist enttäuschend, wenn man auf eine Kundenofferte eine Absage erhält. Hat die Kundin sich für einen anderen Anbieter entschieden? ...
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11.01.2024

Schweizer Schaumweine im Aufwind

Experten betonen die grosse Dynamik auf dem Schweizer Schaumweinmarkt. Noch sind viele der einheimischen Sekte wenig bekannt, die Schweizer Produktion ...
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21.12.2023

Spannungsfeld Alkohol

Es mag auf den ersten Blick verwundern, dass sich eine Zeitschrift, die sich der Herstellung alkoholischer Getränke widmet, auch den ...
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21.12.2023

«Wine in Moderation» kommt unter Druck

Dass alkoholische Getränke und insbesondere der Wein wichtige und identitätsstiftende Kulturelemente sind, bestreitet kaum einer. Ebenso wenig, dass Alkohol, also ...
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21.12.2023

«Unsere Daten belegen, dass die J-Kurve stimmt»

Claudia Hammer ist Ernährungswissenschaftlerin und Leiterin der Deutschen Weinakademie. Letztere beschäftigt sich mit den wissenschaftlichen Daten zu Wein und Gesundheit ...
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