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Revision der Grundausbildung
Ab 2024 wird in der Berufsausbildung der Bereiche Wein-, Obst- und Gemüsebau ein neuer Wind wehen. Dies wird nicht nur ...
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Wein
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«Den Röstigraben gibt es bei uns nicht»
Die Aargauer Winzerin Susi Steiger-Wehrli als Delegierte des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW) und Carine Théraulaz der landwirtschaftlichen Ausbildungsorganisation Agora in ...
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Ein praxisorientiertes Studium für die Weinproduktion?
In der Beobachtung von Aufenthaltsorten von Winzerinnen/Winzern und Weintechnologinnen/-technologen fällt die Vielfältigkeit der unterschiedlichen Umgebungen auf (Weinberg, Keller, Degustationsanlass, Verkaufsraum, ...
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Changins: eine Institution, drei Schulen
Die Hochschule Changins in Nyon (VD) ist seit gut 75 Jahren ein wichtiger Ausbildungsstandort in der Schweiz und stellt das ...
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Ein Deutschschweizer im Welschland: Marco Lauber, Bachelor HES-SO Changins
Um als Deutschschweizer ohne besondere Französischkenntnisse das Önologiestudium in Changins zu absolvieren, braucht es Mut und Biss. Dies trifft auch ...
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Die «Swiss Skills» sind zurück
Vom 7. bis 11. September 2022 finden dieses Jahr die SwissSkills – die Berufsmeisterschaften für viele Schweizer Lehrberufe – in ...
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Fruchtweine: Einstellung der Restsüsse und Abfüllung
Im zweiten Teil der Serie «Fruchtweinbereitung» (SZOW 09/22) haben wir uns eine Übersicht über eine gute und sichere Gärführung erarbeitet, ...
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2021: solider Absatz von Schweizer Wein
Die aktuellsten Zahlen über den Schweizer Weinmarkt sind erfreulich: 2021 stiegen die Weinverkäufe bei den grossen Detailhändlern leicht um 1.2 ...
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Die Aargauer Staatsweine 2022 sind gekürt
Nach zwei Jahren coronabedingter Ausnahmesituation fand die diesjährige Prämierung wieder im gewohnten Rahmen auf dem Schloss Liebegg statt. 72 Weine ...
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