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03 / 2023
Exklusiv
Fruchtwelt Bodensee – News aus der Brennereibranche
Die Fruchtwelt Bodensee stellt nicht nur für den Erwerbsobstbau und die Fruchtsaftherstellung einen wichtigen Treffpunkt dar, sondern auch für die ...
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Neustart mit Heft und Webseite
Liebe Leserin, Lieber Leser
«Wer nicht verändern will, wird auch das verlieren, was er bewahren möchte.» Der Spruch von Gustav Heinemann ...
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Exklusiv
Wädenswiler Weintage: Tag 2 im Zeichen der Önologie
Traditionell fokussiert der zweite Tag der Wädenswiler Weintage önologische Themen. Dies war auch dieses Jahr so, aber dennoch war noch ...
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Exklusiv
«Wir werden nie an beiden Tagen gleich viel Publikum haben»
Die Wädenswiler Weintage sind ein Fixpunkt in mancher Winzeragenda, dennoch war 2023 ein Rückgang an Besuchenden zu verzeichnen. Wir haben ...
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Exklusiv
Ursprung und Entwicklung des Rebbaukatasters
Der Rebbaukataster, d. h. die Regelung der Anpflanzung von Reben, hat eine fast 70-jährige Geschichte. Zusammen mit den vielen anderen ...
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Andreas Stössel – der aufrechte «Terroirist»
Seit seinem Önologieabschluss in Wädenswil vor 31 Jahren arbeitet Andreas Stössel
als Weinmacher. Seit elf Jahren pendelt der Zürcher zwischen ...
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Exklusiv
Neue Verfahren zur Zwetschgen-Ausdünnung
Von 2018 bis 2022 hat Agroscope bei Zwetschgen Versuche mit verschiedenen
alternativen Ausdünnmitteln und -methoden durchgeführt. Das Ziel dabei war, ...
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Exklusiv
Der Neuchâtel Non Filtré: Ein kantonales Ereignis mit Strahlkraft
Am dritten Mittwoch des Januars war es wieder so weit: Der Neuchâtel Non Filtré 2022 wurde in Neuenburg in Anwesenheit ...
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