Mitgliederversammlung «die Schweizer Brenner»
Am Freitag, 18. März 2022, fand in den Räumlichkeiten der Brennerei Macardo in Amlikon-Bissegg (TG) die diesjährige Brennerversammlung statt. Anwesend ...
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Destillate
Erste Kompetition «Wildfruchtdestillat-Praliné»
Die Kompetition «Wildfruchtdestillat-Praliné» fand zum ersten Mal statt. Der Wettbewerb wurde vom Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verband (SBC) sowie von DistiSuisse lanciert.
Der ...
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Brenner im Mess-Dilemma – Bald keine legale Alkoholbestimmung mehr möglich?
Um die Volumenprozente eines Brands auf der Etikette korrekt zu deklarieren, muss der Alkoholgehalt bestimmt, sprich gemessen werden. Dies geschieht ...
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Fruchtwelt Bodensee auf 2023 verschoben
Was länger befürchtet wurde, hat sich nun bewahrheitet: Aufgrund des Messeverbots der vom 28. Januar 2022 in Kraft getretenen Coronaverordnung ...
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DistiSuisse 2021: Ausgezeichnete Schweizer Spirituosen
Nach zweijähriger Durststrecke traf sich am 27. Oktober die Brennerei-Szene an illustrem Ort: In Luzern fand vor 200 geladenen Gästen ...
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Trendgetränk Gin – Renaissance einer Wacholderspirituose
Gin ist seit mittlerweile zehn Jahren die Spirituose der Stunde. Weder in der Gastronomie noch im Handel sind Zeichen einer ...
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Alkoholfreie Spirituosen – mehr als nur ein schneller Boom?
Sei es im Ausgang oder beim Abendessen: Wer bewusst auf Alkohol verzichtet, muss sich häufig rechtfertigen.Diesem Umstand stellten zwei innovative ...
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Alterungspotenzial bei Bränden
Woran liegt es, dass gereifte Whiskys im Gegensatz zu Obstbränden ein grösseres Vermarktungspotenzial besitzen? Diese Frage stellt sich auch angesichts ...
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Exklusiv
distisuisse – Nationale Spirituosenprämierung 2021
Trotz der Corona-Situation sind beachtliche 568 Spirituosen aus 106 Betrieben unter 20 Kategorien zur Prämierung bei DistiSuisse eingereicht und geprüft ...
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