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Die Geschichte des Weinglases
Unzählige Bücher über die Herstellung von Wein wurden bereits geschrieben. Dagegen fristet das Weinglas ein eher stiefmütterliches Dasein. Dies ist ...
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Wein
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Einflussfaktoren bei der Weinbeurteilung
Unsere Sinne stehen in ständiger Interaktion untereinander und werden vom zentralen Nervensystem verarbeitet. Hinzu kommen die sogenannten Kontextfaktoren, also die ...
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Weine im Höhenkoller – ein Sensorikexperiment mit Sprengkraft
Es mag auf den ersten Blick als Gag erscheinen, aber die Sache war zurecht ernst gemeint. Rund ein Dutzend verkostungsgewohnte ...
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Arbeiten im Rebberg Mai 2022
Die Eisheiligen sind dieses Jahr gnädig, die befüchteten Spätfröste scheinen zum Glück auszubleiben. Dennoch sind Frostschäden für den Weinbau ein ...
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Newsletter – Fernbeziehungen zur Kundschaft
Ein bewährtes Instrument für die Kundenbindung sind Newsletter. In digitaler Form bieten sie sich für Zielgruppen an, die mit Online-Medien ...
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Ausbildungs- und Lehrgänge in Changins
Welche Ausbildung für meine Zukunft? Wer sich diese Frage stellt, findet im Weinsektor diverse Antworten. Eine Option bildet die «Haute ...
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Tätigkeitsbericht der Weinhandelskontrolle 2021
Im Jahr 2021 hat die Schweizer Weinhandelskontrolle (SWK) 1104 Betriebe kontrolliert. In der überwiegenden Mehrheit der Fälle wurden keine oder ...
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Leserfrage:
In jedem Heft beantworten unsere Fachexperten Ihre Fragen.
Die aktuelle Frage dreht sich um Frostruten.
Eine erfahrene Winzerin warnte mich unlängst, ...
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Zwischen Tradition und Innovation — Schweizer Weine an der ProWein 2022
Vom 15. bis 17. Mai 2022 stellt Swiss Wine Promotion (SWP) eine grosse Auswahl an Schweizer Weinen auf der internationalen ...
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