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Arbeiten im Keller
Die Konservierung von leerstehenden Holzfässern oder Barriques ist in jedem Keller nach wie vor ein Problem. Was die Reinigung und ...
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Wein
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Feuerbrand: Einschränkung des Verstellens von Bienen 2020
Seit 1. Januar 2020 sind die Bestimmungen über die zeitlichen Beschränkungen des Verstellens von Bienen zur Verhinderung der Einschleppung und ...
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«Bei jungen Leuten sind ‹laute› Darstellungen besonders wirkungsvoll»
Dass Weinetiketten wirken, ist unbestritten. Doch wie genau wirken sie? Wir haben mit Cornelia Staub von der ETH-Forschungsgruppe «Consumer Behavior» ...
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«Die Markenführung macht eine Marke erfolgreich»
Ein Wein kann qualitativ noch so hochstehend sein, wenn die Optik den Konsumenten nicht anspricht, wird er möglicherweise nicht gekauft. ...
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Chinesischer Zuckerwasser-Honig macht EU-Imkern Sorgen
Importhonig aus China drückt nicht nur die Preise in Europa, sondern auch auf die Stimmung der europäischen Honigerzeuger. Diese fordern ...
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Glyphosatverzicht im Weinbau: ökologischer Nutzen oder Schaden?
Die Diskussionen rund um das Herbizid Glyphosat werden emotional und teilweise ideologisch geführt. Die Prozesswelle in den USA, die dem ...
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Graubünden: Neuer Rebbaukommissär
Der Bündner Regierungsrat wählte Ende 2019 Walter Fromm zum neuen Rebbaukommissär.
Der Nachfolger von Hans Jüstrich tritt sein Amt am ...
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Nachhaltigkeitspreis 2020 geht an Marcel Zanolari
Marcel Zanolari, Schweizer Winzer und Kellermeister mit Öko-Visionen, der in Cambremo im Veltlin sein biodynamisches Weingut führt, erhält den Goldenen ...
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Nachgefragt bei Katharina Klemenz
Bei der Etikettengestaltung gibt es die unterschiedlichsten Möglichkeiten. Wir haben mit Katharina Klemenz, Inhaberin und Geschäftsleiterin der Werbeagentur Dubach Digital ...
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