Wein

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30.01.2020

Weinbau mit Zukunft:

Für den mechanisierten Weinbau stellt der Minimalschnitt im Spalier eine interessante Möglichkeit dar, ökonomisch zu arbeiten. Mit dem kombinierten Anbau ...
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30.01.2020

Frühentblätterung der Traubenzone:

Wann ist der optimale Zeitraum für eine Entblätterung der Rebstöcke? Was ist die ideale Intensität? Gibt es Risiken und ist ...
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Podiumsdiskussion_Header
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30.01.2020

«An der Grundidee der Initianten kommen wir nicht vorbei, aber …»

Anlässlich der Wädenswiler Weintage widmete sich eine Podiumsdiskussion der Frage, wie aus professioneller Sicht für oder gegen die Trinkwasser- resp. ...
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30.01.2020

Wine in Moderation –

Nach dem Tabak rückt nun auch der Alkoholkonsum in den Fokus der internationalen Gesundheitspolitik. Ohne Differenzierung werden prohibitionistische Massnahmen vorgeschlagen, ...
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30.01.2020

Wädenswiler Weintage 2020

An den diesjährigen Wädenswiler Weintagen standen nicht nur fachliche Fragen im Fokus, sondern auch (gesellschafts-)politische. Erstmals ist die SZOW offizieller ...
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30.01.2020

Wie viel Bentonit Benötigt der Wein?

Die Anwendung von Bentonit ist für die meisten Betriebe eine jährlich wiederkehrende Behandlungsmassnahme der Weissweine, die trotz ihrer Banalität kontrovers ...
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ArbeitenImRebbau_Jan20_Header
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30.01.2020

Arbeiten im Keller

Wein ist ein Getränk, das sich ständig verändert. Der Abfüllzeitpunkt kann durch gewisse Massnahmen beschleunigt werden. Abfüllen von Wein Vor der ...
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30.01.2020

Provins: Aufstieg und Fall einer Vorzeigeinstitution?

Jahrelang war die Walliser Genossenschaftskellerei Provins das Vorzeigekind der Schweizer Weinbranche. 3200 Winzerfamilien liefern Trauben von 800 ha. Nun droht ...
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23.01.2020

BDW: Der neue Geschäftsführer ist der alte

Am 1. Januar 2020 trat Marc Berger seinen Posten als Geschäfstführer des BDW an. Drei Tage später quittierte er wieder. ...
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