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Swiss Bar Awards 2025
Seit 2003 verleiht das Fachmagazin Bar News im feierlichen Rahmen die wohl wichtigsten Auszeichnungen der Schweizer Barszene: die Swiss Bar ...
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Anna Suter
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23. IfGB-Forum in Miesbach und Schliersee
Innovationen, Austausch und Inspiration prägten das 23. IfGB-Forum: Neben dem zukunftsweisenden Neubau der Slyrs-Whisky-Brennerei standen Nachhaltigkeit, neue Genusskonzepte und rechtliche ...
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Neue Arbokost-Version für Bio-Kirschen
Bio-Kirschen erfreuen sich in der Schweiz grosser Beliebtheit. Doch die Umstellung der Produktionsweise sowie die Bewirtschaftung ist nicht selten mit ...
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Expo Fruits Basel
In vielfältigen Farben und Formen glänzten mehrere Hundert Fruchtmuster auf den Markttischen in der Markthalle Basel: Ein würdiger Veranstaltungsort, um ...
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Er küsste Traubensorten und Hefen wach
Er hat die Entdeckung der Hefe 1895C ermöglicht und die Rebsorte Räuschling am Zürichsee gefördert. Dafür – und für seine ...
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Weinsteinstabilisierung
Die Stabilität von Weinstein ist ein wichtiger Qualitätsfaktor. Denn die Kristalle am Flaschenboden sorgen bei Konsumenten oft für Verunsicherung. Sie ...
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Asiatische Hornisse: Nest im Zürcher Weinland entdeckt
In Ossingen wurde ein grosses Nest der Asiatischen Hornisse gesichtet und vernichtet. Es befand sich in schwindelerregender Höhe auf 25 ...
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SITEVI: Der Branchentreffpunkt in Montpellier
Vom 25. bis 27. November 2025 wird Montpellier zum Treffpunkt der internationalen Fachwelt in den Bereichen Wein- und Obstbau. Die ...
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Minikiwis mit maximalem Geschmack
Die aromatischen Früchte der Minikiwi sind gerade einmal so gross wie der Daumen einer erwachsenen Person und wiegen 10 bis ...
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