Perspektivenwechsel
Liebe Leserin, lieber Leser
Zwischen Schlagzeilen über sinkenden Konsum und Diskussionen über neue Trinkgewohnheiten geht manchmal vergessen, worauf es im Schweizer ...
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Anna Suter
50 Jahre Weinbaukolloquium
Zurück an den Ort, wo alles begann: Nach fünfzig Jahren kehrte das 1976 gegründete Weinbaukolloquium an seinen Ursprungsort zurück. Das ...
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Weinbaukolloquium: Exkursionstag
Der zweite Tag des Weinbaukolloquiums führte in die Zentralschweiz. Die Exkursion bot fachliche Einblicke, einen Abstecher in die Erdgeschichte und ...
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Exklusiv
Frostgefahr durch neue Schnittmethoden bannen?
Der Klimawandel verfrüht den Austrieb der Reben und verlängert damit die frostgefährdete Phase. Neue Schnittmethoden könnten helfen, dieses Risiko zu ...
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Von der Theorie zur Praxis: Bewässerungssteuerung im Obstbau mit Modell- und Bodensensoren
Wetterkapriolen machen eine effiziente Bewässerung im Obstbau wichtiger denn je. Versuche von Agroscope und Partnerinstitutionen zeigen, dass modell- und sensorbasierte ...
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Exklusiv
Vermehrung von Hefen und Bakterien im Keller
Die kontrollierte Vermehrung von Hefen mithilfe von Bioreaktoren eröffnet neue Möglichkeiten, Gärprozesse gezielter zu steuern. Gleichzeitig lassen sich damit die ...
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Exklusiv
Fredi Klee – mit der «Bschorle» vom Preiszerfall zur Erfolgsgeschichte
Wie aus einer Krise der Hochstammbäume in Appenzell mit der «Bschorle» eine wertschöpfende Initiative entstand und was Fredi und seine ...
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Arbeitskalender Obst: Schädlingskontrolle
Visuelle Kontrollen geben wertvolle Hinweise darauf, ob Schadschwellen überschritten wurden, wie der Besatz mit Nützlingen aussieht und ob allfällige Interventionen ...
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Exklusiv
Müller-Thurgau Stiftung: Stakeholder-Anlass im «Vaterland»
Mitte April fand im thurgauischen Weinfelden eine Veranstaltung über «Zukunftsweine» statt. Organisiert wurde der Anlass von der Müller-Thurgau Stiftung, die ...
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