Schweizer Spirituosenprämierung unter neuer Führung
Der Verein DistiSuisse prämiert alle zwei Jahre die besten Schweizer Spirituosen. Die kommende Prämierung steht unter neuer Führung. Vor kurzem ...
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Destillate
Brenner empfehlen Alkohol als Desinfektionsmittel
Desinfektionsmittel ist wegen des Corona-Virus vielerorts knapp. Die Schweizer Brenner empfehlen als Alternative hochprozentigen Alkohol.
Die keimtötende Wirkung von Alkohol ...
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Robinienholz für den Grappa-Ausbau
Die Rolle der Robinie in der Schweiz wurde in den letzten Jahren stark diskutiert. Die Nutzung von Tessiner und Südbündner ...
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Nachgefragt bei Küfer Roland Suppiger: «Spezialitäten bieten Potenzial»
Roland Suppiger ist Küfer in der Küferei Suppiger. Die SZOW hat mit ihm über die momentane Situation der Küferei in ...
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Whiskyreifung im Holzfass
Whiskys wurden im 18. und 19. Jahrhundert noch ohne Mindestlagerdauer konsumiert. Klar ist, dass die Migration von Holzinhaltsstoffen zur sensorischen ...
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Die Schweiz brennt
Der 5. Nationale Brennertag lockte tausende Interessierte in Destillerien schweizweit. Sie konnten degustieren und Genaueres über das Handwerk erfahren.
Seit ...
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Die Schweizer Brenner
Die Schweizer Obstbrenner und Spirituosenproduzenten wollen in Zukunft besser zusammenarbeiten und haben dazu am 17. Oktober 2019 die Vereinigung «Die ...
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Die besten Schweizer
Schon zum fünften Mal führte DistiSuisse die nationale Spirituosen-Prämierung durch. Es gab Rekorde, Abräumer und erstaunlich viele disqualifizierte Brände.
Schon ...
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Gemüse auf dem Teller
Rhabarberlikör, Bärlauchgeist und Tomatenbrand: Das Schweizer Schnaps Forum (SSF) lotet die Palette der Destillate in der ganzen Breite aus, jüngst ...
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