Exklusiv
«Komplex, aber nicht kompliziert»
Der junge Winzer Gianmarco Ofner trat 2022 in die Fussstapfen seines Göttis Urs Pircher und leitet seitdem das gleichnamige Weingut ...
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Porträt
Er küsste Traubensorten und Hefen wach
Er hat die Entdeckung der Hefe 1895C ermöglicht und die Rebsorte Räuschling am Zürichsee gefördert. Dafür – und für seine ...
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Exklusiv
Was mich immer angezogen hat, war die festliche Stimmung»
Die junge Önologin Catherine Cruchon-Griggs hat den Wein und den Weinbau wie auch die festliche Stimmung und das gesellschaftliche Beisammensein ...
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Exklusiv
«Limiten setzen, bevor es wehtut»
Matthias Tobler ist eine schillernde Figur auf dem Schweizer Weinmarkt. Der gelernte
Drogist kam über Umwege zum Wein und hat ...
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Exklusiv
Im Einsatz für Hochstämmer: Dorothea Amsler-Giess und Josephine Bürgin
Die Schwestern Dorothea Amsler-Giess und Josephine Bürgin pflegen über 80 Hochstammbäume – trotz Ruhestand und hohen Leitern. Ihr Einsatz für ...
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Exklusiv
Carina und Reto Lipp: Das Winzerin-Brenner-Paar
Die Kombination eines Weinguts mit einer Destillerie ist nicht sehr häufig. Carina
und Reto Lipp aber machen genau das. Seit ...
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«Auf alle Probleme habe ich auch noch keine Lösung»
Die jüngste Nationalrätin kommt aus Bern und entstammt einer Familie, die seit über 150 Jahren Weinhandel betreibt. Katja Riem, Jahrgang 1996, ...
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Die fahrbare Schnapsbrennerei Stähli
Die fahrbare Schnapsbrennerei der Familie Stähli ist eine der wenigen ihrer Art in der Schweiz. Seit 60 Jahren touren Stählis ...
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Exklusiv
«Demeter plus»: Einblicke iN Das «Brachland Bio Beeren & Obst»
Im Zürcher Oberland betreiben Jürg Raths und Cindy Grütter mit ihren Unterstützern den biodynamischen Hof «Brachland Bio Beeren & Obst». ...
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