Exklusiv
ZÜRCHER WINZER
Am 24. Juni präsentierten 36 Weinmacher und Weinkellereien unter dem Dach des Brachenverbands Zürcher Wein (BVZW) in den historischen Gemäuern ...
Mehr lesen
Wein
Exklusiv
NEUER PRÄSIDENT FÜR
Der Genfer Ständerat Robert Cramer wird anlässlich der Generalversammlung der Swiss Wine Promotion AG (SWP) zum neuen Präsidenten gewählt.
An ...
Mehr lesen
Exklusiv
REBUMGANG IN MALANS
Gut 40 Personen fanden sich am Samstagmorgen, 15. Juni 2019, zur Sommerrebbegehung des Branchenverbands «graubünden WEIN» ein, der diesmal in ...
Mehr lesen
ABSCHLUSSFEIER
Am 6. Juli feierten insgesamt 28 Absolventinnen und Absolventen ihre erfolgreichen Abschlüsse der Grundausbildung «Weinbau und Weintechnologie». Die Abschlussfeier fand ...
Mehr lesen
Exklusiv
HEFETAGUNG –
Im Jahr Eins nach dem Ableben von Hefe-Doyen und Tagungsgründer Jürg Gafner oblag es den Verantwortlichen des Weinbauzentrums Wädenswil (WBZW) ...
Mehr lesen
Exklusiv
«DIE AUSWAHL AN HEFEN
Karl Burger von der Firma Lallemand hat seit dreissig Jahren mit Hefen zu tun. Obschon das Wissen weltweit stark angewachsen ...
Mehr lesen
Exklusiv
DER KLIMAWANDEL UND SEINE
Klimawandelbedingte Wetterextreme führen zu Stickstoffmangel während der Traubenreife. Gegen Pilze eingesetzte Pflanzenschutzmittel sorgen für zusätzliche Belastung der Weinhefen. Beides führt ...
Mehr lesen
Exklusiv
BRETTANOMYCES –
Bis vor kurzem hatte sich die Meinung durchgesetzt, dass das Problem des pferdeschweissartigen Brettanomyces-Tons nur im Zuge der Weinreifung auftritt. ...
Mehr lesen
«SCHWÜL-HEISSES WETTER IST
Die Reduzierung von Pflanzenschutzmittel (PSM) und rückstandsfreie Produkte sind heutzutage das Mass der Dinge in der Landwirtschaft. Die Tessiner Winzer ...
Mehr lesen